L’Ame à Éplucher

Le plus petit de la gamme que je propose en cuisine, l’éplucheur est un couteau de situation. On ne dira pas que c’est un couteau qui s’adapte pas aux tâches plurielles de la cuisine. On dira plutôt que c’est la situation et la circonstance qui l’appellent. Idéal pour éplucher et couper des petits aliments que l’on tient dans la main, près de son corps, c’est un couteau qui tend à se séparer de la planche pour épouser les mains.